La società organizza convegni su temi di notevole interesse, su personaggi illustri (specie faentini) e su eventi particolari.
– Convegno di studi torricelliani in occasione del 350 anniversario della nascita di Evangelista Torricelli, Faenza, 19-20 ottobre 1958, Faenza, Lega, 1959, pp. 198.
– Convegno di studi sul poeta e patriota Dionigi Strocchi in occasione del secondo centenario della sua nascita (Faenza, 6 gennaio 1762), Faenza, Lega, 1962, pp. 228.
– Convegno di studi in onore di Antonio Morri nel primo centenario della morte, Faenza, 9-10 febbraio 1969, Faenza, Lega, 1969, pp. 106.
– Convegno di studi in onore di Lodovico Zuccolo nel quarto centenario della nascita, Faenza, 15-16 marzo 1969, Faenza, Lega, 1969, pp. 131.
– S. Pier Damiani. Atti del convegno nel nono centenario della morte, Faenza, 30 settembre-1 ottobre 1972, Faenza, Lega, 1973, pp. 141.
– L’ambiente geofisico e l’uomo. Atti del convegno, Faenza, 9-10 novembre 1974, Faenza, Lega, 1975, pp. 133.
– La vita faentina nella vita italiana fra il 1947 e il 1977. Atti del convegno di studi, Faenza, 10-11 giugno 1978, Faenza, Lega, 1978, pp. 249 (pubblicato come n. 28 di «Torricelliana»).
– Giornata di studio in onore di mons. dott. Giovanni Lucchesi. Atti del convegno, Faenza, 3 dicembre 1983, Faenza, Litografica Faenza, 1984, pp. 111.
– Giornata di studio in onore di Luigi Dal Pane storico. Atti del convegno, Faenza, 16 giugno 1984, Faenza, Litografica Faenza, 1985, pp. 116.
– Giornata di studio su problemi psichiatrici. Atti del Convegno, Faenza, 5 ottobre 1985, Faenza, Litografica Faenza, 1986, pp. 125.
– Energia e società. Atti del ciclo di incontri, di informazione e discussione, Faenza, 28 novembre-20 dicembre 1986, Faenza, 1987, pp. 231.
– Convegno di studio su rischio sismico e vulcanico in Italia. Atti del convegno, Faenza, 20 aprile 1985, Faenza, Litografica Faenza, 1987, pp. 119.
– Piero Zama nella cultura romagnola. Atti del convegno, Faenza, 14-15 novembre 1986, Faenza, Litografica Faenza, 1988, pp. 127.
– Convegno di studi in onore di Francesco Zambrini nel centenario della morte. Atti del convegno, Faenza, 10-11 ottobre 1987, Faenza, Litografica Faenza, 1989, pp. 212.
– Convegno di studi in onore del giurista faentino Antonio Gabriele Calderoni (1652-1736). Atti del convegno, Faenza, 30 aprile 1988, Faenza, Litografica Faenza, 1989, pp. 202.
– L’evoluzione della materia nell’universo. Atti del ciclo di conferenze di aggiornamento astronomico, Faenza, 31 marzo – 28 aprile 1989, Faenza, Edit Faenza, 1990, pp. 132.
– Giornata di studio (7 ottobre 1989) e collocazione di una memoria epigrafica (3 giugno 1989) in onore di mons. dott. Giuseppe Rossini nel XXV anniversario della morte (con bibliografia), Faenza, Edit Faenza, 1990, pp. 101.
– Economia politica. Problemi pratici e riflessi sociali. Atti del ciclo di conferenze di aggiornamento economico svolto a Faenza, 5 ottobre – 16 novembre 1990, Faenza, Edit Faenza, 1991, pp. 119.
– Bioetica. Il tesoro della vita ed i comportamenti umani. Atti del convegno, Faenza 28 settembre 1991, Faenza, Edit Faenza, 1992, pp. 154.
– Giornata di studio in onore di Giuliano da Maiano, architetto della Cattedrale di Faenza nel quinto centenario della morte, Faenza, 14 dicembre 1991, Faenza, Edit Faenza, 1992, pp. 216.
– Anziani grave problema sociale. Atti della tavola rotonda svolta a Faenza il 30 ottobre 1993, Faenza, Edit Faenza, 1994, pp. 131.
– Convegno di studio in onore dello storico e critico d’arte dott. Antonio Corbara nel decimo anniversario della morte, Atti del convegno, Castelbolognese, 16 aprile 1994, Faenza, Edit Faenza, 1994, pp. 157.
– Giuseppe Ugonia nel L° anniversario della morte. Atti del convegno, Brisighella, 15 ottobre 1994, Faenza, Edit Faenza, 1997. pp. 163.
– La misura delle grandezze fisiche. Atti del convegno, Faenza, 1997, a cura di A. Finelli e G. Medri, Faenza, Edit Faenza, 1997, pp. 456.
– L’energia e i vegetali. Attualità delle ricerche di Assunta Baccarini, a cura di B.A. Melandri e P. Pupillo, Atti del convegno, Faenza, 16 maggio 2009, Faenza, Edit Faenza, 2011.
– Gian Marcello Valgimigli, Giuseppe Rossini e le fonti storiche faentine. Atti del convegno di studi in occasione della presentazione del progetto “Biblioteca Digitale Faentina”, Faenza 27 novembre 2010, in «Torricelliana» 63-64 (2012-2013), pp. 7-56.
– Convegno su Dionigi Strocchi e la traduzione neoclassica (Faenza – Forlì 15 e 16 febbraio 2013), atti pubblicati dalle Edizioni Aracne, Roma, 2015.
– Convegno di studi sull’architetto Antonio Zannoni, Faenza 22 novembre 2014 (vedi Bollettino n. 68/2017).
– Convegno sui cambiamenti climatici – Faenza 26 novembre 2016.
– Torricelli ieri e oggi – Atti del convegno svoltosi il 7 e 8 maggio 2025 a cura della Società Torricelliana di Scienze e lettere, della Palestra della Scienza del Comune di Faenza, del Dipartimento di Fisica dell’Università di Bologna, con il patrocinio dell’Associazione ex-Allievi Liceo Torricelli, all’interno della XXV Settimana della Cultura Scientifica e Tecnologica.